Der Lohn der schweren Arbeit und die Verarbeitung.
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Bilder meiner Ernte 2008

Beitrag von GPW »

Am vergangenem Wochenende habe ich so einiges geerntet.
Trotz "schlechtem" Wetters habe ich so einiges geschafft.
Über 130 Sorten hatte ich im Anbau.40 davon gingen durch Hagel und extreme Trockenheit kaputt.Heißt das ich ca.90 Sorten mit mindestens einer Frucht durchgebracht habe. :lol :
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Fronko
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Beitrag von Fronko »

WAHNSINN

du hast ja irre viele kürbisse!

was machst du mit den?

alle selber kosumieren?
oder verkaufen?

und was genau machst du mit ihnen (wie schmecken sie dir an besten)?


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Beitrag von GPW »

Lol Fronko
So ist das eben wenn man Kürbisverrückt ist.
Aber ich versicher Dir,damit bin ich nicht allein!
Warts nur ab,wenn erst Norbert und Tom Ihre Ernte zeigen.
Da gehts erst so richtig los.Dagegen ist meine Ernte eher winzig :wink:

Was ich damit tu?
Verkaufen iss nicht,dafür sind es zuwenige.
Ich erfreue mich erst mal selbst daran und lass sie noch ne weile im Garten liegen.
Damit die Leute auch noch was zu sehen bekommen.
Wenn dann richtig Frost gemeldet ist,kommen alle ins Haus.
Nach und nach wird dann den Winter über einer nach dem anderen geschlachtet.
Der Kerne wegen.......viele sind geselft,gesibbt oder geziehlt gekreuzt.

Das Fleisch verarbeite ich dann bei mir auf Arbeit.Bin ja Koch.Da sollte es mir nicht schwer fallen was gescheites draus zu kochen.
Ich habe jedenfalls genügend Fans einer ganz einfachen Kürbiscremesuppe.
Im vergangenem Jahr hatte ich mehr als 600kg Kürbisfleisch verarbeitet :shock:
Auch alle meiner AG´s gingen so über den Thresen.

Ja aber auch bei mir zu Hause wird einiges verputzt.
Gebacken im Ofen mit Rosmarin,Knoblauch und Olivenöl oder als Auflauf.
Suppe muss ich auch zu Hause recht oft kochen-gerade wenn sich Besuch angemeldet hat.
Wie Du nun siehst,alles kein Problem.
Die Kürbisse loszubekommen ist garnicht so schwer.

Sie zum wachsen zu bringen ist dann schon etwas schwerer.
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Kuerbiskopf
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Beitrag von Kuerbiskopf »

also janni,
wenn ich ehrlich bin- die speisekuerbisse gefallen mir noch viel besser als die AGs....und wenn ich bedenke wieviel platz wir im garten verbrauchten um unseren 46.4 lbs zu wachsen....da haetten wir bestimmt 100 speisekuerbisse wachsen lassen koennen..
naja, wir werden es aber naechstes jahr wieder versuchen und wir freuen uns total von dir samen zu bekommen!
hier in der neuen webside ist ja echt was los!
wir haben uns jetzt bei bigpumpkins.com verabschiedet fuers jahr und ich will viel lieber hier mehr mitmachen, lesen, schreiben und deine tollen rezepte ausprobieren...kuerbispuffer mit sauerkirschsosse...das klingt ja lecker!

im moment kocht bei uns der hirsch eintopf mit moehren, kartoffeln, squash und tollen tomaten auf dem herd...ideal fuer diesen kalten verschneiten tag!
ich bin auch tuechtig samen am sammeln von all den tollen tomaten und werde dir gerne davon eine auswahl schicken!
hert
zlichen glueckwunsch zu all deinen fruechten, du hast hart dafuer gearbeitet...und bist gut belohnt worden.....
lg petra


Die am weitesten oben wohnenten Kuerbisbauern.....Die am weitesten oben wohnenten Kuerbisbauern.....
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Beitrag von GPW »

Gruß nach Montana
Klar bekommst neue Samen.
Wollen doch mal sehen ob die bei Euch auch so wachsen.
Der Winter ist lang(allerdings länger bei Euch),da bleibt viel Zeit zum Erfahrung tauschen und Kerne verschicken.
Ich freu mich jedenfalls drauf.
Alles gute Euch noch.
Und ich freu mich riesig das Du hier voll mit einsteigst!
LG Janni


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Beitrag von Charly »

Hallo Janni!
ÄH..... Wahnsinn!
Tolle Ernte sind ein paar sehr schöne Kürbisse dabei!
Meine Frau hätte auch Interesse an dem ein oder anderen Samenkorn.
Viele Grüße Charly


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Beitrag von GPW »

Geht klar Charly.
Musst mir eben nur sagen...welche es sein sollen.

Habe heute angefangen alles in Sicherheit zu bringen.
Will mich nicht vom Frost überraschen lassen.

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Beitrag von GPW »

Nebenbei auch schon den ersten Samen entnommen.
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Auch vom Bluemundel F1.Leider war da nicht viel zu holen. :x
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Beitrag von GPW »

Das letzte Tageslicht was die Burschen sehen.
Dann gehts ab ins kühle.Bis jeder einzelne von denen verspeist wird.

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bigman
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Wahsinns Kürbisse

Beitrag von bigman »

Hi Janni,

eine Frage interessiert mich brennend. Ich habe schon in meinem Garten das Problem die Kürbisse zu ernten die ich pflanze. Wie schafst du es, keine ungewollten Kreuzungen zu bekommen? Du packst doch bestimmt nicht jede Blüte ein? Oder? Aber Glückwunsch zu der reichen Ernte.


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Beitrag von GPW »

Stimmt bigman.
Natürlich schaffe ich das nicht bei allen.Wäre auch zu anstrengend. 8)
Zumal ich sehr oft das Problem hatte,nicht beides zeitgleich zu haben.
Also Mutter und Vater der Pflanze oder Sorte.
Aber einige habe ich schon geziehlt befuchtet.Wie den Bluemundel F1 und F2.....gesippt und geselft.
Hier hatte ich je Sorte auch 2 Pflanzen.
Und zu Deiner Frage....nein...ich hatte keine Probleme die Kürbisse zu ernten. :wink:
LG Janni


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Beitrag von GPW »

Es ist leider noch zu kalt für Gartenarbeiten,aber man ja auch drinnen im warmen genügend Arbeit.
So nach und nach verabschieden sich die Kürbisse von 2008.
Ich habe irgendwann mal gelesen,die Kerne so lang wie möglich in der Frucht zu belassen.Bei sachgemäßer Lagerung versteht sich.
Habe in den letzten Jahren auch nur gute Erfahrungen damit gemacht.
Natürlich sollten es auch nur Lagerkürbisse sein.

Heute habe ich mir die Golden Nugget vorgenommen.
Geziehlt befruchtet! War super einach bei dieser Buschform.

Golden Nugget - 2 Prachtstücke
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Das Fruchtinnere ist,wie ich mir das erhofft hatte,schön ausgetrocknet.
Keinerlei Faulstellen.
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Reichlich Beute für die neue Saison.
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Beitrag von GPW »

Hier ein Tetsukabuto.
Leider hier nix mit Kernen.Wie als hätte er es gewußt.
Ist ja auch ein F1.
Aber,das eigentlich Erstaunliche daran...die Frucht stammt aus 2007!
Wie man sehen kann,beste Lagereigenschaften!
Fest im Fleisch und auch die Außenhaut noch voll in Takt.
Geschmack? Gab ne voll leckere Kürbiscremesuppe.
Nur zu empfehlen.

Schöner Glanz.
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Der Tetsukabuto F1
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Im Schnitt noch fest und gesund.Nur am Stiel wollte er so langsam anfangen.
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Schönes festes Fruchtfleisch.Roch auch noch frisch.
Gechmack,lecker nussig.
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Beitrag von GPW »

Auch in 2008 hatte ich jede Menge Hubbards im Anbau.
Ein Blue Hubbard darf dabei natürlich nicht fehlen.
Anders wie in den Jahren zuvor,hatte ich diesmal kein so großes Glück,was die Lagerung angeht.Ich vermute mal die frucht war noch nicht vollkommen ausgereift.

Blue Hubbard
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Im Schnitt fest,saftig und frisch im Geruch.
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Das Innenleben.
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Und Kerne hatte es auch genügend!
Wie immer ein sehr schönes Weiß.
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Beitrag von GPW »

Hier eine interessante Kreuzung(Ergebnis) aus 2008.
Der cross ist aus 2007!
Turks Turban x Hokkaido.War geziehlt! :wink:
Ertrag war ok.Eine Pflanze trug 3 Früchte ,wobei jede ca. 1,5kg-2,00kg hatte.

Der Spiegel verrät was drinnen steckt.
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Schöne dekorative Frucht.
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Der Schnitt zeigt,relativ wenig Hohlraum.Also viel Fruchtfleisch.
Roch sehr frisch nach Melone.Knackig im Biss und leicht nussig-sowie dezente Süße.
Wichtig! Auch nach langer Lagerung...nicht mehlig!
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Kerne gabs auch hier reichlich zu holen.
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Beitrag von GPW »

Meine ersten Gehversuche bei den Marrow´s verliefen nicht gerade zufriedenstellend.
Wenn ich mir Roger,Hannes und Andreas ansehe......schäm :up s:
Erst klappte es sehr schlecht mit dem Keimen,später am Wachstum.
Wursten erwieß sich als totale Nullnummer!
Doch mit Seeds von Brian Moore durfte ich auf die Teilnahme an der Marrow- Challenge hoffen.
Dieser Tage war Schlachtzeit. 8-)


Ganze 9,3 kg- 20,5 lbs. gabs am Ende der Saison.
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In ganzer Größe.Keine sonderliche Schönheit. :cry :
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Auch schon einiges an Gewicht eingebüßt.
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Trotzdem noch alles in Takt-im inneren.
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Für den fall das der ein oder andere Interesse hat an meinem Saatgut....
zuerst PN (Adresse)und dann Bubble(oder 0,90€) an mich!
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