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[Gran Giant]

Ich habediese Jahr eineige Ölkürbise gepflanzt und jetzt gehts zur ernte und nun stellt sich für mich die Frage wie man eigentlich die Kern röstet :
hat da jemand erfahrung oder weiss wie es funktioniert??

[Roger]

also die Kerne musst du rausnehmen , waschen , und dann trocknen mit einem Gemüsedörrgerät geht das super , über Nacht sozusagen .
Die getrockneten Kerne kannst du dann ungefähr 1 Jahr bei guter Lagerung aufbewahren , und wenn du Salat willst mit gerösteten Kürbiskernen immer frisch rösten das ist das Beste .Auch zum Backen kannst du die getrockneten Kerne brauchen .
Schmecken super und sind gesund
Gruss Roger

[Gran Giant]

und ohne Dörrgerät im Backofen??

[Roger]

genau nicht zu warm besser so 50 ° und dafür über Nacht , kannst auf mehrere Bleche verteilen und die Tür etwas offen lassen

[Gran Giant]

ok danke Roger! und noch was muss man die davor salzen weil ich davon schon mal was gehört habe

[Roger]

beim rösten kannst du nach geschmack ich mag die aber natur nur geröstet im Salat